Przeczytasz w 4 min
17 maj 2022
Kulinarne podróże uczestników konkursu Art Food Inspirations
tekst:
Justyna M.
Spis treści
Jedzienie i podróże? To się jak najbardziej dopełnia! Udowadniają to uczestnicy konkursu Art Food Inspirations, którzy zabierają nas w kulinarną podróż dookonała świata – pełną zapachów, smaków i najpiękniejszych kadrów.
O jedzeniu można opowiadać godzinami, podobnie jak o podróżowaniu – w końcu, każde nowo odwiedzone miejsce to pretekst do spróbowania lokalnych potraw i produktów, zaglądnięcia na miejscowy targ i przywiezienia ze sobą pamiątek, choćby indyjskich przypraw, cytrynowego likieru z włoskiej ziemi czy specyficznego sera znanego tylko mieszkańcom Francji. Gdzie poniosą Cię nogi, co wypatrzą Twoje oczy, jaki niezwykły przysmak zadowoli Twoje podniebienie? Inspiracji szukaj u uczestników naszego konkursu.
Najbardziej smakowity projekt tego sezonu trwa! Stwórz z nami wielką galerię Art Food Inspirations i wygraj 5000 zł. Masz czas do końca czerwca 2022.
La dolce vita
Włochy – mekka fanów dobrej kuchni, nigdy nie zawodzą. Makarony, pizza, risotto, długo dojrzewające szynki, najlepsza oliwa z oliwek, pomarańcze i pomidory w kolorach tak intensywnych, jak nigdzie indziej i wino wieńczące każdy posiłek… Swoje kroki do słonecznej Italii skierowali też uczestnicy naszego konkursu, którzy prezentują nie tylko lokalne smakołyki, ale także inspirują w zakresie ich spożywania. Delektowanie się pizzą tuż nad morską zatoką, prawdziwymi włoskimi lodami nad jeziorem Como czy cudowną panettone z widokiem na kopułę we Florencji – tylko tutaj każde miejsce jest tak silnie powiązane ze sztuką kulinarną, dostarczając ciągle to nowych doznań i niezapomnianych wrażeń.
Azja na talerzu
Gdyby Azję przenieść na talerz i skomponować jedno danie z bogactwa, które daje nam ten rozległy kontynent, z pewnością byłoby kolorowo, różnorodnie i smacznie. Azja inspiruje potrawami stir-fry, dzięki którym nawet najzwyklejsze warzywo zyskuje intrygujący smak, egzotycznymi owocami, sosami, które z pikantnych i słodko-kwaśnych nut tworzą wyborną symfonię… To tutaj swój kulinarny raj odnalazła Agata Stankiewicz. Czy sposoba się również Tobie?
Śródziemnomorskie specjały
Kuchnia śródziemnomorska to temat rzeka – swoim zasięgiem obejmuje przecież 21 krajów, łącząc tradycje 3 kontynentów i zgrabnie wplatając potrawy charakterystyczne dla każdego z wielu regionów i mikroregionów. W basenie Morza Śródziemnego możemy więc spróbować doskonałych ryb i owoców morza na czele z ostrygami, serów i jogurtów, świeżych owoców i warzyw, aromatycznych przypraw. Co kraj to obyczaj, dlatego w zależności od tego, czy udasz się na Maltę, Cypr, greckie, tureckie czy egipskie wybrzeże, Twoje kubki smakowe zostaną oszołomione przez nieco odmienne potrawy.
Pora zasiąść w tawernie. Na stole pojawiają się pieczone sardynki z aromatyczną, świeżą sałatką tabbouleh (kasza, ogórek, pomidor, pietruszka, bazylia, mięta) oraz dolmades (dolmadakia) – pełne aromatycznych ziół, lekko kwaśne od cytryny, polane oliwą z oliwek – greckie gołąbki zawijane w liście winogron. Dzieję się magia!
@kranc_owy
Smaki Skandynawii
Z południa zmierzamy na północ, gdzie króluje minimalizm, a lokalne naturalne produkty są spożywane w atmosferze hygge – duńskie śniadanie złożone z ciemnego pieczywa, świeżego masła, kawy i jajek zachwyca swoją prostotą i jednocześnie wyrafinowaniem. Nie poprzestawajmy tylko na porannych posiłkach. Kuchnia skandynawska pełna jest oczywiście ryb: solonych, wędzonych i suszonych, nie brakuje też ziemniaków przyrządzanych na różne sposoby czy mięsa – w tym słynnych pulpecików. Skandynawia pachnie też cynamonem i kardamonem. Fani słodkości z pewnościa ulegną tutaj pokusie spróbowania przepysznych rolowanych bułeczek czy zawijanego wieńca (wypełnionego oczywiście cynamonem) nazywanego kringel. Mniam!
