- Praktyczne zastosowanie "Baker's Percentage" – ułatwia precyzyjne dostosowywanie przepisów do indywidualnych potrzeb piekarza
- Elastyczność w procesie pieczenia – umożliwia swobodne skalowanie przepisów oraz eksperymentowanie z różnymi rodzajami mąki
- Dogłębne omówienie etapów pieczenia – przedstawia kluczowe kroki od przygotowania zakwasu po formowanie i wypiek chleba
- Bogactwo przepisów i studiów przypadku – inspiruje do praktycznego wykorzystania wiedzy w codziennym pieczeniu chleba
- Kompleksowa tematyka kulinarna – skupia się na sztuce pieczenia chleba na zakwasie, od podstaw po zaawansowane techniki
- Wytrzymała twarda oprawa – sprzyja długotrwałemu użytkowaniu i zachowaniu estetyki książki przez lata
- Obszerny format 20.5 x 26 cm – oferuje komfortową przestrzeń do czytania i przeglądania ilustracji na 224 stronach
Książka kucharska The Baker's Percentage, Mara Ripani SSB1081
179,99 zł
Kolor: różowy
Książka kulinarna Mara Ripani The Baker's Percentage – rewolucja w pieczeniu chleba na zakwasie
Książka "The Baker's Percentage" autorstwa Mary Ripani to kompleksowy przewodnik po świecie pieczenia chleba na zakwasie, który wprowadza w tajniki procentu piekarza, umożliwiając precyzyjne dostosowywanie przepisów i procesów. Ta publikacja pozwala na eksperymentowanie z różnymi rodzajami mąki oraz elastyczne zarządzanie czasem fermentacji. Pozycja dedykowana zarówno początkującym, jak i doświadczonym piekarzom, poszukującym większej swobody i kontroli nad wypiekami.
Czym wyróżnia się książka "The Baker's Percentage" – klucz do mistrzostwa w pieczeniu chleba na zakwasie?
Cechy produktu
- Ilość stron
- 224
- Język wydania
- angielski
- Okładka
- twarda
- Rok publikacji
- 2026
- Tematyka
- kulinaria
- Autor
- Mara Ripani
Dane produktu
- Kod producenta
- SSB1081
- Kolor producenta
- Pink
- Kolor
- różowy
- Marka
- Inne
Materiał
Cały produkt:
100% Papier
Wymiary
Wymiary:
20.5 x 26 cm
-15% z kodem: SZ*
Książka kucharska Sang, Kenny Son
189,99 zł
Książka kucharska Japan Easy Kitchen, Tim Anderson
159,99 zł
Fotoksiążka Crazy About Rolex, Michael Köckritz
499,99 zł
książka A Week Abroad Marseille, English
129,99 zł
Książka Berlin - New Mags City Guide
119,99 zł
Książka Surf Shacks Vol. 3, Matt Titone
289,99 zł
home & lifestyle książka fotograficzna Formula 1 - The Art Dimension, English
439,99 zł
ERG Media
Książka fotograficzna Artifacts
1049,90 zł
Książka fotograficzna Supreme, James Jebbia, Glenn O'Brien, Aaron Bondaroff, KAWS
319,99 zł
Assouline
Książka St. Moritz Chic by Dora Lardelli, English
449,99 zł
Assouline
Książka Art Deco Style by Jared Goss, Enhlish
459,99 zł
home & lifestyle książka From the Heart to the Hands by Florence Müller, English
229,99 zł
home & lifestyle książka A Day in Tokyo by Brendan Liew, Caryn Ng, English
119,99 zł
home & lifestyle książka kucharska Mokonuts - Moko Hirayama, Omar Koreitem, English
229,99 zł
Assouline
Maximalism by Sig Bergamin
459,99 zł
Assouline
Książka Kiss the Past Hello, English
369,99 zł
Assouline
Książka The Big Book of Chic by Miles Redd, English
459,99 zł
extra -10% z kodem: SZ*
home & lifestyle książka Italy: In the Footsteps of the Great Artists, English
Cena aktualna:
274,99 zł
Cena regularna: 329,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 289,99 zł
Taschen
Książka Mickey Mouse – 40th Edt., David Gerstein, J.B Kaufman, Bob Iger
149,99 zł
Assouline
Książka The Race of Gentlemen, English
529,99 zł
ERG Media
Książka fotograficzna Type 7 Vol. 5
659,99 zł
Assouline
Książka Gondwana - Images of an Ancient Land, Diane Tuft
409,99 zł
Assouline
Książka Morocco: Kingdom of Golf (Classic), John Steinbreder
549,99 zł
Assouline
Książka Veuve Clicquot by Sixtine Dubly, English
459,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Książka Japanese Living, Jo Peters
109,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Fotoksiążka Old School Photography, Kai Man Wong
109,99 zł
Assouline
Książka fotograficzna Pablo Picasso: The Impossible Collection, Diana Widmaier Picasso
4999,90 zł
home & lifestyle książka VOGUE - The Editors Eye, English
319,99 zł
Assouline
Książka The Connaught Hotel by Bill Prince, English
599,99 zł
Assouline
Książka Valentino Rosso by Charlie Porter, English
1099,90 zł
-15% z kodem: SZ*
Książka kucharska Sang, Kenny Son
189,99 zł
książka A Week Abroad Marseille, English
129,99 zł
Fotoksiążka Crazy About Rolex, Michael Köckritz
499,99 zł
Książka Berlin - New Mags City Guide
119,99 zł
Książka kucharska Japan Easy Kitchen, Tim Anderson
159,99 zł
home & lifestyle książka fotograficzna Formula 1 - The Art Dimension, English
439,99 zł
Książka fotograficzna Supreme, James Jebbia, Glenn O'Brien, Aaron Bondaroff, KAWS
319,99 zł
home & lifestyle książka From the Heart to the Hands by Florence Müller, English
229,99 zł
home & lifestyle książka A Day in Tokyo by Brendan Liew, Caryn Ng, English
119,99 zł
home & lifestyle książka kucharska Mokonuts - Moko Hirayama, Omar Koreitem, English
229,99 zł
home & lifestyle książka fotograficzna The Atlas of Car Design by Jason Barlow, English
339,99 zł
extra -10% z kodem: SZ*
home & lifestyle książka Italy: In the Footsteps of the Great Artists, English
Cena aktualna:
274,99 zł
Cena regularna: 329,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 289,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Fotoksiążka Old School Photography, Kai Man Wong
109,99 zł
home & lifestyle książka VOGUE - The Editors Eye, English
319,99 zł
Książka The Unimportance of Form and Other Arguments
159,99 zł
extra -10% z kodem: SZ*
książka White Shoes by Nona Faustine, English
Cena aktualna:
239,99 zł
Cena regularna: 309,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 244,99 zł
home & lifestyle książka New York In Fashion, English
279,99 zł
home & lifestyle książka Cereal City Guide: Copenhagen by Rosa Park, English
119,99 zł
Książka kucharska Matcha - A Cookbook, Hamlyn
79,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Książka The Book of Matcha
119,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Książka kucharska God is a Pickle, Šárka Otevřel Camrdová
239,99 zł
-15% z kodem: SZ*
home & lifestyle książka Kinfolk Islands by John Burns, English
269,99 zł
extra -10% z kodem: SZ*
home & lifestyle książka Living in a Dream by Gestalten, English
Cena aktualna:
229,99 zł
Cena regularna: 289,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 234,99 zł
extra -10% z kodem: SZ*
książka Nike by Sam Grawe, English
Cena aktualna:
344,99 zł
Cena regularna: 419,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 364,99 zł
Książka Train Japan, Steve Wide, Michelle Mackintosh
129,99 zł
-15% z kodem: SZ*
Książka Dress Up Taylor, Julia Murray
109,99 zł
home & lifestyle książka Artists at Home by Susie Hodge, English
159,99 zł
Książka Coffee - The Copenhagen Series
79,99 zł
home & lifestyle książka fotograficzna Off to the Alps – Italy, English
309,99 zł
Książka Jeong, Hyo Jung Lee
359,99 zł
